Syrah

La syrah est le 6ème cépage le plus planté au monde et est également celui qui connaît le plus fort taux de croissance, de l’ordre de + 80 % en 10 ans. Issu d’un croisement entre deux cépages autochtones en Ardèche et en Isère, la Syrah connaît d’abord un essor en Côte du Rhône septentrionale. Les vins rouges sont reconnaissables par leur robe pourpre, sombre et intense aux arômes de fruits noirs et mûres confites. En rosé, il révèle un très bel équilibre et permet de produire des vins brillants, ronds, souples, très fruités, agréables et avec une belle finesse.