Jalès

Une cave coopérative c’est une grande Famille : des hommes, des femmes, des viticulteurs, des salariés, tous tournés vers un seul objectif, produire des vins de qualité. Les vignerons de Jalès ont depuis plus de 90 ans mis tout leur savoir-faire à votre disposition, c’est inscrit dans leur patrimoine. Ils s’engagent depuis plus de 10 ans dans une agriculture toujours plus respectueuse de l’environnement et adhèrent depuis peu dans une démarche HVE (Haute Valeur Environnementale). Ces 65 hommes et femmes qui ont fait de leur métier une passion essaient au fil de ces pages de vous la transmettre, de vous faire découvrir nos terroirs, notre vignoble et surtout nos vins.
Et maintenant, bonne dégustation !

Gérald MOUSSIERE, Directeur de la Cave de Jalès

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Nos Valeurs & Engagements

C’est faire vivre la passion de la vigne, le partage des savoirs-faires, l’entraide, l’innovation et une perpétuelle adaptation au service de la qualité de nos vins et du respect de nos terres.

Nous assurons de répondre à chaque besoin en proposant des formations à nos viticulteurs, en travaillant de près avec la Chambre d’Agriculture d’Ardèche (CA07) et l’Institut Coopératif de la Vigne et du Vin (ICV). Nous nous tenons informés de l’évolution viticole en nous rendant sur des salons, en rencontrant régulièrement diverses entreprises de la filière et d’autres caves coopératives.

Nous tentons également de contribuer nous-mêmes directement à ces évolutions, en participant chaque année à des travaux de recherche et développement menés par l’ICV.

Nous sommes aussi engagés dans diverses démarches qualité et d’amélioration continue (HACCP, HVE).