1928

6,40

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2019 – Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2020

Merlot15% Vol

Complexe, généreux, riche et puissant, il offre des notes de fruits noirs très mûrs alliés à la discrétion du cuir et du tabac. En bouche il se révèle plein de gourmandise à travers des arômes de cerise griotte et réglisse. Ses tanins sont soyeux, sa structure est équilibrée et sa longueur en bouche fait durer le plaisir.

Les raisins sont récoltés à pleine maturité favorisant des arômes de fruits noirs. La fermentation est réalisée de manière traditionnelle avec des remontages quotidiens en début et plus douce en fin.

Plats en sauce, gibiers, viandes grillées, fromages.

Température de service
18°C
Garde
6 à 7 ans

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